ప్రస్తుతం, సూపర్ మార్కెట్ ఆహారం, ముఖ్యంగా వండిన మరియు తాజా ఆహారం, సాధారణంగా కాంతి కోసం ఫ్లోరోసెంట్ దీపాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ సాంప్రదాయక అధిక వేడి లైటింగ్ వ్యవస్థ మాంసం లేదా మాంసం ఉత్పత్తులకు నష్టం కలిగిస్తుంది మరియు ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్ లోపల నీటి ఆవిరి సంక్షేపణను ఏర్పరుస్తుంది. అదనంగా, ఫ్లోరోసెంట్ లైటింగ్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల వృద్ధ కస్టమర్‌లు అబ్బురపరిచినట్లు అనిపిస్తుంది, తద్వారా ఆహార పరిస్థితిని పూర్తిగా చూడడం వారికి కష్టమవుతుంది.
LED చల్లని కాంతి వనరుల వర్గానికి చెందినది, ఇది సాంప్రదాయ దీపాల కంటే తక్కువ వేడిని విడుదల చేస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది శక్తిని ఆదా చేసే లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు షాపింగ్ మాల్స్ లేదా ఫుడ్ స్టోర్లలో విద్యుత్ వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాల నుండి, షాపింగ్ మాల్స్‌లో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఫ్లోరోసెంట్ లైటింగ్ ఫిక్చర్‌ల కంటే ఇది ఇప్పటికే ఉన్నతమైనది. అయినప్పటికీ, LED ల యొక్క ప్రయోజనాలు దీనికి పరిమితం కాదు, అవి యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. తాజాగా కట్ చేసిన పండ్లు మరియు మాంసం తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆమ్ల ఆహారాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు నీలం LED పరిసరాలలో మరింత రసాయన చికిత్స లేకుండా భద్రపరచవచ్చని శాస్త్రవేత్తలు చూపించారు, మాంసం వృద్ధాప్యం మరియు చీజ్ కరగడం బాగా తగ్గిపోతుంది, తద్వారా ఉత్పత్తి నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు క్షేత్రంలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఆహార లైటింగ్.
ఉదాహరణకు, జర్నల్ ఆఫ్ యానిమల్ సైన్స్‌లో తాజా కాంతి ప్రకాశం మయోగ్లోబిన్ (మాంసం వర్ణద్రవ్యం నిక్షేపణను ప్రోత్సహించే ప్రోటీన్) మరియు మాంసంలో లిపిడ్ ఆక్సీకరణపై ప్రభావం చూపుతుందని నివేదించబడింది. మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన రంగు వ్యవధిని పొడిగించే పద్ధతులు కనుగొనబడ్డాయి మరియు ఆహార సంరక్షణపై తాజా కాంతి వికిరణం యొక్క ప్రభావం కనుగొనబడింది, ఇది షాపింగ్ మాల్స్ లేదా ఆహార దుకాణాల నిర్వహణ ఖర్చులను బాగా తగ్గిస్తుంది. ముఖ్యంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని వినియోగదారుల మార్కెట్‌లో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు వినియోగదారులు తరచుగా మాంసం రంగుకు విలువ ఇస్తారు. గ్రౌండ్ బీఫ్ రంగు ముదురు రంగులోకి మారిన తర్వాత, వినియోగదారులు సాధారణంగా దానిని ఎంచుకోరు. ఈ రకమైన మాంసం ఉత్పత్తులు తగ్గింపుతో విక్రయించబడతాయి లేదా ప్రతి సంవత్సరం అమెరికన్ సూపర్ మార్కెట్లు కోల్పోయిన బిలియన్ల డాలర్లలో తిరిగి చెల్లించదగిన మాంసం ఉత్పత్తులుగా మారతాయి.